PAVÊ SEM GLÚTEN

 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 medidas de leite (a lata do leite condensado é a medida)
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 e 1/2 pacotes de biscoito champagne sem glúten
• 3 ovos (claras separadas)
• 3 colheres de açúcar
• 5 colheres de sopa de leite adoçado

Modo de fazer

 

• Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena e leve ao fogo até ficar encorpado. Depois de pronto acrescentar metade do creme de leite. Em um refratário coloque metade do creme pronto, passe os biscoitos no leite adoçado e coloque sobre o creme. Repetir a operação por mais uma vez. Bata as claras em neve, acrescente 3 colheres de açúcar e o restante do creme de leite. Cubra os biscoitos com esse creme.
•  Se preferir acrescente raspas de chocolate sem glúten ou coco ralado.

 

 

 

Visite a loja Paiol, próximo ao Atacadão do Porto.  Há vários produtos sem glúten e sem lactose, inclusive os biscoitos champagne da marca Schär. Para incrementar o pavê podemos colocar bombons e o mercado possui algumas boas marcas como: bombons Montevergine, bombons de alfarroba, bombons da choco soy, entre outros.